La gastronomía almeriense volverá a convertirse en uno de los grandes atractivos de la Feria de Almería 2026 con la celebración del IV Encuentro de Gastronomía Almeriense, que del 22 al 29 de agosto reunirá en la Plaza de las Velas producto, talento, cocina y divulgación en torno a una amplia programación dirigida a almerienses y visitantes.
La iniciativa, impulsada por el Área de, Empleo, Comercio e Impulso al Talento del Ayuntamiento de Almería junto a la Asociación ‘Almería Gastronómica’ y con la colaboración de ‘Sabores Almería’, de la Diputación Provincial, convertirá durante ocho días este céntrico espacio en escaparate de la riqueza gastronómica de la provincia y punto de encuentro de productores, cocineros, profesionales de la hostelería y público.
La presentación de esta cuarta edición ha contado con la participación de la concejal responsable del Área, Ana Trigueros; el presidente de ‘Almería Gastronómica’, Rafa Rodríguez; y el presidente de la Federación Andaluza de Asociaciones Pesqueras, José María Gallart. Rodríguez ha invitado a almerienses y visitantes a participar en los concursos para adultos y niños. Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 21 de agosto a través del correo electrónico almeriagastronomica@gmail.com.
Ocho días para saborear Almería
Showcookings, ponencias, degustaciones y concursos gastronómicos para adultos y niños conforman una programación pensada para todos los públicos y que tendrá como uno de sus principales ejes la defensa y promoción del producto de proximidad y kilómetro cero.
El encuentro contará además con un destacado elenco de profesionales de la cocina almeriense y de otros puntos de España, entre ellos Héctor García, Carlos Salinas, David Papis, Juan Miguel Tijeras, Patricio Úbeda y María Guernoun, además de otros profesionales vinculados a algunos de los principales encuentros gastronómicos del país.
Entre las invitadas destacan especialmente Iría Espinosa, chef y copropietaria del restaurante Árbore da Veira, en A Coruña, distinguido con una Estrella Michelin, y Caterina Pak, chef, comunicadora y divulgadora agroalimentaria vinculada a la gastronomía, la agricultura y el territorio almeriense.
La vertiente participativa volverá a tener un peso destacado. Los concursos gastronómicos para adultos y niños permitirán involucrar tanto a profesionales como a aficionados, contando sus jurados con representantes del sector y de la Escuela de Hostelería Almeraya.